米酒做成之后能不能補(bǔ)點(diǎn)糖?
米酒做成之后不用補(bǔ)糖。 米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時(shí)叫“醴”。用糯米釀制，是漢族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發(fā)酵而成的一種甜米酒。米酒含糖量高的，米酒中的還原糖高達(dá)25克/100克，在所有的酒類含量當(dāng)中是比較高的。所以不用補(bǔ)糖了。
答：這個(gè)要看情況了，因?yàn)檗r(nóng)村米酒分兩種，一種是甜酒釀，另一種是非甜酒米酒。如釀的是甜酒，它本身很甜，那無需加糖；如果非甜酒米酒，待吃的時(shí)候先打出米酒煮熱，同時(shí)再加一點(diǎn)糖是可以的。 （酒釀、甜酒）是中國漢族和大多數(shù)少數(shù)民族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒，舊時(shí)叫“醴”，用糯米釀制。米酒主要原料是江米，用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵發(fā)酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡單，口味香甜醇美，酒精含量很低，因此深受人們的喜愛。
糖米酒做成后，能不能補(bǔ)點(diǎn)糖？ 答案是不需要，因?yàn)槊拙圃诎l(fā)酵以后，他會(huì)存在天然的這種糖分，米里的天然糖分，他就會(huì)被釋放出來，而且的越發(fā)就會(huì)覺得很甜的，所以不需要再放糖，如果說再做老酒雞蛋的過程當(dāng)中呢？嗯，摻入大量的水，那可以愛吃甜食的人，可以再放一些糖，其他的情況下，剛做好的米酒，不需要放糖
米酒是由氿米經(jīng)過蒸煮以后，然后再加上酒曲經(jīng)過發(fā)酵以后而產(chǎn)生的。米酒既有白酒的酒精的含量。他同時(shí)也具有飲料香甜的的口感。米酒是我國南方人比較喜歡的一種，既做飲料也可做酒飲用。米酒它本身就有一定的糖分的含量，所以我們在飲用啤酒的時(shí)候不需要另外加糖。
啤酒白糖發(fā)面方法?
白醋，糖，啤酒是可以發(fā)面的，用發(fā)酵粉發(fā)面，加上一些白糖，可縮短發(fā)酵時(shí)間，其效果也好。和面時(shí)在面粉中加些啤酒(啤酒和水各一半)，這樣蒸出來的饅頭格外松軟。發(fā)酵面團(tuán)如堿對多了，可加入白醋與堿中和。
1. 盆里倒上35°C-40°C的溫水； 2. 在溫水中加上少量啤酒和少量白糖； 3. 倒上面粉，加上10克酵母、5克泡打粉，把揉好的面團(tuán)蓋上保鮮膜，靜置25分鐘； 4. 打開保鮮膜，把發(fā)好的面揉一下，再蓋上保鮮膜靜置一會(huì)兒，面就發(fā)好啦。這樣蒸出來的饅頭格外松軟。發(fā)酵面團(tuán)如堿對多了，可加入白醋與堿中和。
溫水發(fā)1小時(shí)，發(fā)面用的發(fā)酵劑有三種：小蘇打、面肥(老面)和干酵母粉。它們的工作原理都差不多：在合適的條件下，發(fā)酵劑在面團(tuán)中產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，再通過受熱膨脹使得面團(tuán)變得松軟可口。
這位朋友，啤酒白糖發(fā)面的方法不太靠譜哦，不要受到網(wǎng)上視頻的影響，有人試了這種方法面，根本沒有發(fā)起來，建議還是用發(fā)酵粉，發(fā)酵粉很安全的
啤酒可以和糖水混在一起喝嗎?
1：不可以。 啤酒和糖水屬于兩種不同的飲料，在口感、成分和風(fēng)味上有很大區(qū)別。 將啤酒和糖水混在一起喝可能會(huì)破壞它們各自的特性和口感。 此外，啤酒通常含有酒精成分，而糖水則是甜味飲品，兩者的屬性和飲用方式不同。 混合飲用可能導(dǎo)致不良反應(yīng)或者影響飲品的品質(zhì)。 因此，建議分開飲用啤酒和糖水，以保持其獨(dú)特的味道和享受其中的特點(diǎn)。
啤酒是不建議再加糖喝的,啤酒本身都是由麥芽經(jīng)過曲曲發(fā)酵制成的,啤酒中含有較高的麥芽糖,如果再加白糖,味道會(huì)變得更好,而加糖也不會(huì)減少酒精對身體的傷害.
黃酒可以加糖儲(chǔ)存嗎?
黃酒可以放糖，和保存沒有關(guān)系的，黃酒飲法有多種多樣，冬天宜熱飲，放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用，會(huì)使黃酒變得溫和柔順，更能享受到黃酒的醇香，驅(qū)寒暖身的效果也更佳；夏天在甜黃酒中加冰塊或冰凍蘇打水，不僅可以降低酒精度，而且清涼爽口。 黃酒食用價(jià)值： 1，含有豐富氨基酸：黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至數(shù)倍。 2，易于消化：黃酒含有許多易被人體消化的營養(yǎng)物質(zhì)，如：糊精．麥芽糖、葡萄糖、脂類．甘油、高級醇、維生素及有機(jī)酸等。這些成分經(jīng)貯存，最終使黃酒成為營養(yǎng)價(jià)值極高的低酒精度飲品。 3，舒筋活血：黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)，有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。適量常飲有助于血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，并可補(bǔ)血養(yǎng)顏。
釀造好的黃酒再開封加糖是不能長時(shí)間儲(chǔ)存的 這就跟黃酒的注意事項(xiàng)有關(guān)了 禁動(dòng)蕩搖晃，吸入有菌空氣 禁陽光，經(jīng)陽光曬過的黃酒，溫度增高，不僅易酸，而且顏色加深，影響色澤 禁開封久置，如果天氣炎熱，黃酒容易發(fā)生霉變，香味盡失，酒會(huì)變酸
建議不用放糖儲(chǔ)蓄，做好的黃酒直接放在玻璃瓶里密封好，隨時(shí)可以到一些出來喝，黃酒用糯米制成。黃酒在釀造過程中，注意保持了糯米原有的多種營養(yǎng)成分，還有它所產(chǎn)生的糖化膠質(zhì)等，這些物質(zhì)都有益于人體健康，黃酒不同的飲用方法有著不同的療效作用。 例如涼喝黃酒，有消食化積、的作用，對厭食心跳過速煩躁等有顯著的療效，燙熱喝的黃酒，能驅(qū)寒。
啤酒鴨要糖嗎?
做啤酒鴨是可以放糖的，這樣能使肉質(zhì)更加軟爛，家里有老人的，或者牙口不好的，不妨在燉肉時(shí)候加一點(diǎn)糖，這里分享下啤酒鴨的做法！ 食材： 鴨肉，啤酒，蔥，姜，蒜，花椒，八角，干辣椒，料酒 做法： 1、將鴨肉洗凈切塊涼水下鍋，加入適量的料酒，大火燒開去腥，去血沫，然后撈出控水備用 2、鍋里放油，把蔥姜蒜片，花椒，八角，辣椒下鍋煸香
啤酒鴨不用放糖，放糖只會(huì)增加菜的甜味，對整體味道沒有幫助。 啤酒鴨做法如下 主料:鴨 0.5只，啤酒 1瓶，桂皮 4塊，八角 2個(gè)，干辣椒 3個(gè)，花椒 2把，姜 10片 鹽 適量，醬油 3勺，大蒜瓣 8瓣，大蒜葉 2根，食用油適量，辣椒粉末 適量。 ?步驟 1、準(zhǔn)備調(diào)料。辣椒粉末、花椒沒拍在里面。 2、水燒開，不關(guān)火，過水洗干凈，順便把鴨肉表面緊一緊。這是洗后的肉沒有血色啦。記得稍微控干一點(diǎn)水。 3、鍋里放油中火炸香花椒。然后關(guān)火把炸后的花椒盛出丟掉，因?yàn)橹粣刍ń废悴粣鄢缘交ń匪詠G掉，愛的話可以留著。 4、盛菜容器下面鋪一層底菜，洋蔥或是土豆或是黃瓜或是不用鋪等等，隨自己所愛。 5、鍋里的花椒丟掉后就開火熱油，放入鴨開始翻炒，記得翻炒久一點(diǎn)這樣水分就蒸發(fā)了。然后放大蒜瓣、生姜、辣椒。 6、倒入啤酒淹沒鴨肉。等啤酒翻滾就蓋鍋蓋燜。燜到湯汁粘稠就放醬油、鹽、大蒜葉然后稍等就起鍋。我上色就是用的醬油。 7、起鍋后，繼續(xù)容器加熱。底菜才會(huì)熟，而且這樣蒸發(fā)啤酒后才會(huì)油滋滋。吃到最后都是油在炸鴨肉，特別燙、特別脆、特別油。 ?
啤酒鴨底料的做法:1、將鍋燒熱，放上色拉油(油適量多一些)，等油溫達(dá)到60度左右，往油里放半小勺白糖，(俗稱炒糖色)用小火將白糖炒至發(fā)紅發(fā)亮。
